Wararu.Ru
Категории раздела
| Активаторы [80] |
| Сборки Windows [442] |
| Софт - Программы [8135] |
| Фильмы [643] |
| Игры [345] |
| Книги-Журналы [14920] |
| Музыка [25759] |
| Всякая всячина [920] |
Наш опрос
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Поиск
Популярные новости
Наш банер
Если наш сайт был полезен, вы можете отблагодорить нас, разместив наш банер у вас на сайте.
| Главная » Файлы » Книги-Журналы |
Ирина Рубачева - Почему открываются / закрываются рестораны (2019)
| 07.06.2020, 09:22 | |
 Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными, заведения – неинтересными и похожими друг на друга, а посетителям перестало нравиться идти куда-то и зачем-то. Пришло время разобраться – как работают настоящие профессионалы-рестораторы, открывающие бестселлеры один за другим, независимо от экономической ситуации в стране? Какое сокровенное знание позволяет их заведениям быть всегда успешными и востребованными? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдете в книге Ирины Рубачевой. Содержание: Информация о книге Название: Почему открываются / закрываются рестораны Автор: Ирина Рубачева Язык: Русский Издательство: Ресторанные ведомости Жанр: Организационный менеджмент, работа с клиентами Год: 2019 Формат: epub, fb2, pdf Количество книг: 1 Качество: Изначально электронное (ebook) Размер: 22.97 Mb  Скачать Ирина Рубачева - Почему открываются / закрываются рестораны (2019) | |
| html-cсылка на публикацию | |
| BB-cсылка на публикацию | |
| Прямая ссылка на публикацию |
| Всего комментариев: 0 | |
|
